Youyou
Ingrédients :
300g farine
130g sucre râpé
1 œuf
60g huile d’olive
3 c.à.s de lait
1 c.à.c de levure
1 pincée de vanille
Préparation :
Mélanger dans un récipient le sucre râpé, l’œuf, l’huile d’olive, la vanille et le lait jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Ajouter la farine et la levure.
Pétrir pendant 1 min.
Réfrigérer la pâte pendant 30min.
Étaler la pâte et confectionner des cercles.
Frire dans l’huile (Il faut que la couleur soit un peu dorée.)
Faire tremper les you-you dans un sirop de sucre.
Garnir d’amande.
